【悲報】ラーメン研究家「昔ながらの中華そばは今食うとおそろしくマズい」
なんj民「結局藤本くんのラーメンってどんなのになったんや 」


  • 1:2021/05/29(土)15:39:57.15ID:Wfdvg2320NIKU.net


  • 1-1111:2021/05/29(土)15:50:12.57ID:KgDC8Kfl0NIKU.net
    >>1
    まゆげが生理的に無理


  • 2:2021/05/29(土)15:40:05.47ID:Wfdvg2320NIKU.net
    ええんか……

  • 3:2021/05/29(土)15:40:27.12ID:Wfdvg2320NIKU.net
    わいらの昔ながらの「こういうのでいいんだよ中華そば」がバカにされてるんやで……

  • 3-1197:2021/05/29(土)15:55:54.42ID:umeUWQQ1dNIKU.net
    >>3
    袋ラーメンで良いんだよ


  • 4:2021/05/29(土)15:40:38.37ID:3FrEodVsdNIKU.net
    普通に不味いもんな

  • 6:2021/05/29(土)15:40:41.57ID:U1Bz4sow0NIKU.net
    ガキの頃食ってた近所の中華屋のラーメン今食ったら懐かしいとは思うだろうけど美味いとは思わんやろな

  • 8:2021/05/29(土)15:40:57.67ID:4fGlhyKXdNIKU.net
    日高屋だもんな

  • 9:2021/05/29(土)15:41:33.13ID:knuHM468dNIKU.net
    味の素入れまくった方が旨いんやで

  • 9-112:2021/05/29(土)15:42:05.20ID:2DmQFni0NIKU.net
    >>9
    真理やね


  • 10:2021/05/29(土)15:41:43.82ID:smo7LcN50NIKU.net
    一回食ってみたい

  • 13:2021/05/29(土)15:42:25.76ID:wQiYfnMNIKU.net
    これか?

  • 13-134:2021/05/29(土)15:44:08.82ID:03NEUAj20NIKU.net
    >>13
    それはくそうまいぞ


  • 13-137:2021/05/29(土)15:44:15.99ID:cO1YsBBfaNIKU.net
    >>13
    これほんとおいしい


  • 13-142:2021/05/29(土)15:44:44.32ID:mjYpWklAaNIKU.net
    >>13
    まあこれって商品名だけで味は完全に今風だよな


  • 13-167:2021/05/29(土)15:47:06.48ID:kO06DetxMNIKU.net
    >>13
    醤油ダレとラードと課長を組み合わせた昭和演出やな
    昭和には無かった味や


  • 13-1113:2021/05/29(土)15:50:23.80ID:yCw9WTe0NIKU.net
    >>13
    これガチで美味い


  • 14:2021/05/29(土)15:42:27.06ID:6A0vZtUaNIKU.net
    こういうのでいいんだよ

  • 14-126:2021/05/29(土)15:43:22.10ID:U1Bz4sow0NIKU.net
    >>14
    これはうまそう

    RSS にゅーぷる – アダルト
    RSS にゅーぷる – 2ch

  • 14-139:2021/05/29(土)15:44:32.29ID:hS7dfIuZ0NIKU.net
    >>14
    吐きそう


  • 14-1415:2021/05/29(土)16:06:50.10ID:yMIqrIth0NIKU.net
    >>14
    花鳥風月やな
    花鳥も好きやがワイのイチオシは新月や


  • 16:2021/05/29(土)15:42:29.90ID:qxoHufMNIKU.net
    インスタントもチャルメラ普通にまずいわ
    生麺タイプのが美味い

  • 17:2021/05/29(土)15:42:33.23ID:iDXYvRiw0NIKU.net
    マルちゃんのやつは美味いで

  • 18:2021/05/29(土)15:42:36.93ID:jmJRdTI0NIKU.net
    福しんみたいな長く生き残ってるチェーン店が昔ながらのイメージ保ちつつちゃんと美味しい「昔ながらのラーメン」出してるから別に困らない

  • 19:2021/05/29(土)15:42:38.53ID:4Dvg7Be0NIKU.net
    情報が少ないからな

  • 20:2021/05/29(土)15:42:41.23ID:NpQHRBZ7aNIKU.net
    味覚破壊されとるやん

  • 25:2021/05/29(土)15:43:20.72ID:23jkrv20pNIKU.net
    日高屋ってあれ昔ながらのもの?

  • 27:2021/05/29(土)15:43:26.94ID:t3273MqTaNIKU.net
    社食でいつでも食えるやん
    うまくはないが

  • 28:2021/05/29(土)15:43:30.13ID:fedvlDnIaNIKU.net
    孤食のグルメの作者は昔ながらの中華そばの方がいいと

  • 30:2021/05/29(土)15:43:37.98ID:QYecwEGH0NIKU.net
    化学調味料の味覚面を否定する人は見識が狭いと思う
    理論的には美味しいと考える方が自然
    健康的ではないというなら話は分かるけど

  • 30-133:2021/05/29(土)15:44:06.77ID:HEeNC4Jz0NIKU.net
    >>30
    この漫画は化学調味料肯定しとるで


  • 30-174:2021/05/29(土)15:47:48.59ID:VWF4tARG0NIKU.net
    >>30
    健康面でも旨味の面でもラーメン発見伝は化学調味料肯定派やぞ
    ここで言ってるのは入れすぎという話やと思うで


  • 31:2021/05/29(土)15:43:58.33ID:NBlOucfv0NIKU.net
    うまい店はあくまでそういう雰囲気で作ってるだけやな
    中身が違う

  • 35:2021/05/29(土)15:44:11.52ID:g6unAZdn0NIKU.net
    思い出補正やな

  • 36:2021/05/29(土)15:44:14.53ID:Rbm02gis0NIKU.net
    煮干しラーメンとかはやっぱ美味いやん

  • 38:2021/05/29(土)15:44:21.23ID:Fgll8HAzpNIKU.net
    ワイ王将のラーメン好き、浮く

  • 40:2021/05/29(土)15:44:33.60ID:UX0g53N0NIKU.net
    永福大勝軒くって同じこと言えるのか?

  • 41:2021/05/29(土)15:44:33.84ID:7A5GBc5K0NIKU.net
    鶏ハムって言うほど美味いか?
    普通のチャーシューのがよくね😳

  • 46:2021/05/29(土)15:45:10.21ID:pQhcDQ0DdNIKU.net
    結局さ

    赤いのれんの古くさい店で年寄り爺が作ったラーメンより
    オシャレな外観で食券制の黒Tハチマキした元気の良い兄ちゃんが作ったこってり魚介ラーメンのがずーっと旨いんだよね


  • 46-150:2021/05/29(土)15:45:42.68ID:Wfdvg2320NIKU.net
    >>46
    これな


  • 47:2021/05/29(土)15:45:28.79ID:waDopaY0NIKU.net
    昔の方が美味い食い物なんてそうはないやろ
    ウイスキーは昔の方が美味いってのは認める

  • 48:2021/05/29(土)15:45:34.42ID:oyzifwPmaNIKU.net
    博多の屋台で食ったラーメンくそ不味かったわ

  • 49:2021/05/29(土)15:45:35.47ID:fJMqefWB0NIKU.net
    言うほどラーメンで不味いと思うほどのものってあるか?

  • 55:2021/05/29(土)15:45:58.55ID:DTVjmreL0NIKU.net
    割と薄味の細いちぢれ麺つかった醤油ラーメンが一番うまいのよ

  • 55-197:2021/05/29(土)15:49:26.02ID:zzDbrG10NIKU.net
    >>55
    ラーメンばっか食って味覚おかしくなった研究家様が薄味なんか美味しく食えるわけ無いやろ


  • 56:2021/05/29(土)15:46:09.33ID:CSVnsXMj0NIKU.net
    昔ながらの中華そばでそこそこ繁盛してるとこはうまいぞ

  • 56-169:2021/05/29(土)15:47:08.87ID:U1Bz4sow0NIKU.net
    >>56
    そういうところは時代に合わせて細部をうまく改良しとるんやろ


  • 57:2021/05/29(土)15:46:14.18ID:9nTVBWNi0NIKU.net
    なにこれ二郎のこと?

  • 59:2021/05/29(土)15:46:20.94ID:OrK63Z2GdNIKU.net
    煮干しや鰹節を使わない醤油ラーメンなんて今あるのか?

  • 61:2021/05/29(土)15:46:33.69ID:GwGu0Awo0NIKU.net
    小学生の頃は日高屋最高やったわ

  • 63:2021/05/29(土)15:46:44.80ID:YxMNUllGaNIKU.net
    高速のサービスエリアで出されるやつが割とイメージに近いと思うわ

  • 64:2021/05/29(土)15:46:51.56ID:MvvEkMap0NIKU.net
    中華そばとラーメンの違いがわからん

  • 70:2021/05/29(土)15:47:10.49ID:88h8IT4dNIKU.net
    美味しそう


  • 70-180:2021/05/29(土)15:48:13.54ID:Rmw3bMiCMNIKU.net
    >>70
    これで炎上するのホンマ怖い


  • 70-183:2021/05/29(土)15:48:22.92ID:Wfdvg2320NIKU.net
    >>70
    金貰って描いたのかな?


  • 70-186:2021/05/29(土)15:48:37.78ID:51LJkbPGMNIKU.net
    >>70
    壱角家。


  • 77:2021/05/29(土)15:47:55.42ID:bQIuRtf0NIKU.net
    芹沢サンって今なにしてんの?
    ラーメン屋でバイトして正体バレたから辞めたトコまでは知ってる

  • 77-1100:2021/05/29(土)15:49:51.48ID:oOUmeLN0dNIKU.net
    >>77
    大学の講師とかしながら各地をブラブラしてる


  • 82:2021/05/29(土)15:48:20.66ID:ir2WlWGVaNIKU.net
    漫画何言おうが関係ないわ
    ワイは昔っぽい地味なん好きた

  • 85:2021/05/29(土)15:48:34.66ID:8EEBHA5ndNIKU.net
    不味くはない、けど集客力はないな

  • 98:2021/05/29(土)15:49:30.09ID:QLF1pFmaNIKU.net
    家系は麺がまずい
    細麺で出してくれよ

  • 98-1117:2021/05/29(土)15:50:40.50ID:GIj7IYlR0NIKU.net
    >>98
    酒井製麺の食ってる?


  • 106:2021/05/29(土)15:49:58.66ID:esPbuLHZ0NIKU.net
    スープの具材は多ければ多いほど旨いぞ

  • 108:2021/05/29(土)15:50:00.57ID:bbjpmgB7MNIKU.net
    芹沢が国際プロレスについて語るようなやつとは思わなかったで

    国際プロレス軍団やなく国際プロレスやぞ


  • 108-1127:2021/05/29(土)15:51:16.44ID:Rmw3bMiCMNIKU.net
    >>108
    どんな流れでそんなんなっとんねん…


  • 108-1144:2021/05/29(土)15:52:31.03ID:HEeNC4Jz0NIKU.net
    >>108
    中身は普通のおっさんぽいのは無印からなんとなく書いていたよな
    つか芹沢今何歳なんや?


  • 110:2021/05/29(土)15:50:07.62ID:ZTjnmdNY0NIKU.net
    なんでもええけど寿がきやより美味いラーメン食べたことないわ

  • 122:2021/05/29(土)15:50:58.48ID:AS0QQxlNaNIKU.net

  • 122-1837:2021/05/29(土)16:31:19.45ID:PZH1YO5E0.net
    >>122
    これどこやっけ
    見たことあるわ


  • 124:2021/05/29(土)15:51:02.34ID:OXmgjtJF0NIKU.net
    この漫画の女みんな同じ顔だけどかわいいよな

  • 126:2021/05/29(土)15:51:10.48ID:BII2UDu80NIKU.net
    ガッキワイ「ラーメンしょっっっぱ!」

    今ワイ「ラーメンしょっっっぱ!」


  • 128:2021/05/29(土)15:51:18.99ID:WYI2KQlZ0NIKU.net
    でも高速のパーキングエリアで食う醤油ラーメンうまいよね

  • 129:2021/05/29(土)15:51:19.09ID:CBgjDmhA0NIKU.net
    なんJ民て基本的にラーメンハゲ漫画の受け売りでしかラーメンのこと語らないよね

  • 129-1130:2021/05/29(土)15:51:40.32ID:7rYcs69s0NIKU.net
    >>129
    そもそもラーメンなんて語る程の物や無いやろ


  • 129-1138:2021/05/29(土)15:52:11.21ID:Rmw3bMiCMNIKU.net
    >>129
    ボクシングも木多の受け売りでしか…


  • 139:2021/05/29(土)15:52:17.53ID:2d5nDwb0HNIKU.net
    煮干しラーメンだけは駄目なんやがどうしたら美味しく食べられるんや…
    上司が好きやからたまに連れてかれるんや…

  • 139-1164:2021/05/29(土)15:54:07.34ID:VWF4tARG0NIKU.net
    >>139
    ??「鶏油かけると美味しくなるぞ」


  • 141:2021/05/29(土)15:52:22.27ID:NbwABnEb0NIKU.net
    ニンニクのライブ感がないとな

  • 142:2021/05/29(土)15:52:22.66ID:ibVsVjUcaNIKU.net
    醤油は来来亭が1番うまい

  • 145:2021/05/29(土)15:52:32.68ID:Y660WzHm0NIKU.net
    正直家系ラーメン以外は食う気になれんわ

  • 146:2021/05/29(土)15:52:33.19ID:OXmgjtJF0NIKU.net
    「ああ、、いい店だ」
    「本物のラーメン屋だ」

    これを超えると2部作品漫画のラストはあるんか?


  • 147:2021/05/29(土)15:52:47.59ID:phS0qusDdNIKU.net
    チキンラーメンみたいなもんやろ

  • 148:2021/05/29(土)15:52:51.75ID:AS0QQxlNaNIKU.net

  • 148-1156:2021/05/29(土)15:53:55.08ID:oT8dk7q20NIKU.net
    >>148
    天下一品は高いんだよ


  • 148-1160:2021/05/29(土)15:54:00.35ID:W4oyQvwAaNIKU.net
    >>148
    これはハズしてるなぁ


  • 148-1171:2021/05/29(土)15:54:22.88ID:97QLLgDTdNIKU.net
    >>148
    腎臓壊れそう


  • 148-1334:2021/05/29(土)16:02:50.56ID:75A6xeBhdNIKU.net
    >>148
    これは天一下品


  • 149:2021/05/29(土)15:52:52.62ID:kWAAUlAaNIKU.net
    絶対そこまで不味くないのに大袈裟すぎるんだよな

  • 150:2021/05/29(土)15:52:53.04ID:Kxt0Ho3M0NIKU.net
    ジジイがたまに食うくらいしか稼げんからな
    リピーターおんのか

  • 151:2021/05/29(土)15:53:09.02ID:fo7Tvs4WMNIKU.net
    昔ながらと適当に作るのは違うぞ
    そもそも昔だってラーメンスープは出来合いやろ

  • 165:2021/05/29(土)15:54:10.24ID:9Y0vyrIiMNIKU.net
    タレに手間も工夫もないしな

  • 168:2021/05/29(土)15:54:11.58ID:AS0QQxlNaNIKU.net
    王将のラーメンって昔に比べると美味くなったよね?

  • 168-1214:2021/05/29(土)15:57:22.61ID:Zmi7R6Se0NIKU.net
    >>168
    わりとすき


  • 169:2021/05/29(土)15:54:13.78ID:7sspr1x0NIKU.net


  • 169-1186:2021/05/29(土)15:55:03.23ID:DTVjmreL0NIKU.net
    >>169
    爪切れ


  • 169-1206:2021/05/29(土)15:56:43.25ID:t1hmm965MNIKU.net
    >>169
    この後どうなるんや?


  • 169-1218:2021/05/29(土)15:57:39.68ID:VWF4tARG0NIKU.net
    >>169
    経営者としては正しいよなこれ
    普通に筋が通ってる


  • 169-1603:2021/05/29(土)16:17:09.60ID:XJOS58o1HNIKU.net
    >>169
    ユビビ


  • 172:2021/05/29(土)15:54:24.66ID:rU6JEHqAdNIKU.net
    安易にチェーン店を批判しないの好き


  • 173:2021/05/29(土)15:54:30.31ID:BwO1rrC40NIKU.net
    サービスエリアで食うものだろこれ

  • 175:2021/05/29(土)15:54:37.38ID:ejVWzMjT0NIKU.net
    現代のラーメンってそんな旨いのか?

  • 177:2021/05/29(土)15:54:44.92ID:jmJRdTI0NIKU.net

    うちの地元のラーメン屋
    40年近く前にプレハブでやってたころからやってるけど今でもなんだかんだで客入ってる
    ちなみに店内はハイミーの段ボール箱で仕切ってある


  • 177-1192:2021/05/29(土)15:55:36.04ID:GIj7IYlR0NIKU.net
    >>177
    麺がまずそう


  • 177-1202:2021/05/29(土)15:56:07.40ID:Wfdvg2320NIKU.net
    >>177
    美味しそう


  • 177-1624:2021/05/29(土)16:18:29.29ID:DSm2Y5gaNIKU.net
    >>177
    香川か?


  • 177-1905:2021/05/29(土)16:34:44.25ID:jmJRdTI0NIKU.net
    >>177
    埼玉や


  • 180:2021/05/29(土)15:54:47.83ID:0GuHe61E0NIKU.net
    白い自家製ストレート麺
    ローストポークに鳥チャーシュー
    穂先メンマ
    がっかりラーメン

  • 181:2021/05/29(土)15:54:47.90ID:HEeNC4Jz0NIKU.net
    つか最新章で今の中華そばは昔の中華そばをフラッシュアップした物って結論出していやろ

  • 184:2021/05/29(土)15:54:54.89ID:QP4FWFLWMNIKU.net
    魚介は不味い

  • 185:2021/05/29(土)15:54:59.18ID:aqbkJhhc0NIKU.net
    そこまで不味くはないやろ
    学食のラーメンだって普通に食えるし

  • 189:2021/05/29(土)15:55:17.07ID:OXmgjtJF0NIKU.net
    佐倉さんかわいい

  • 193:2021/05/29(土)15:55:37.90ID:4blQU7N5pNIKU.net
    いや幸楽苑はイケる

  • 195:2021/05/29(土)15:55:43.70ID:UX0i1FkQaNIKU.net
    昔のどのラーメン屋だよって聞きたくなるよな。

    子供の頃の味なんかろくにわかんねえような未成熟な舌で感じた思い出補正だろってな


  • 200:2021/05/29(土)15:56:03.69ID:WYI2KQlZ0NIKU.net
    ラーメン発見伝はほんとおもろいよな
    石神秀幸が有能なんかね

  • 201:2021/05/29(土)15:56:04.50ID:fo7Tvs4WMNIKU.net
    ラーメン発見伝は面白いけどロジックがめちゃくちゃな事のが多いわ
    客側と店側で視点がクルクル変わり過ぎて混乱してるやん

  • 204:2021/05/29(土)15:56:31.18ID:NQCHKiZPaNIKU.net
    小法師のラーメンがちょうどいい

  • 209:2021/05/29(土)15:56:50.71ID:DTVjmreL0NIKU.net
    こういうのでいいんだよ

  • 209-1225:2021/05/29(土)15:58:10.08ID:Wfdvg2320NIKU.net
    >>209
    こんなの店で出てきたら心のなかでブチギレるわ


  • 209-1357:2021/05/29(土)16:03:45.48ID:Q4MJr2B0NIKU.net
    >>209
    良くはないやろ…


  • 211:2021/05/29(土)15:57:06.73ID:s6EwCSlraNIKU.net
    万珍楼やんけ

  • 216:2021/05/29(土)15:57:36.34ID:wjVOgELaNIKU.net
    所詮ラーメンなんよ
    好きなん食ったらええねん

  • 219:2021/05/29(土)15:57:39.87ID:8EEBHA5ndNIKU.net
    ラーメンだけでやってるか中華飯店でやってるかでまた違うしな

  • 220:2021/05/29(土)15:57:40.81ID:esPbuLHZ0NIKU.net
    そろそろ1000円の壁の呪い解けそう

  • 222:2021/05/29(土)15:57:58.21ID:HJDwW6PUaNIKU.net
    これなんて漫画や?

  • 224:2021/05/29(土)15:58:05.08ID:7A5GBc5K0NIKU.net
    ナルトが乗ってる醤油ラーメン見たことないんやが😳

  • 227:2021/05/29(土)15:58:11.26ID:RM7GhrhnaNIKU.net
    昔ながらの中華そばみたいな絵柄の漫画のくせに偉そうな

  • 229:2021/05/29(土)15:58:21.26ID:IvXINL3edNIKU.net
    ラーメンハゲ、ラーメンハゲと言われてることを知ってしまう

  • 229-1248:2021/05/29(土)15:59:21.66ID:ypzkbATh0NIKU.net
    >>229
    範馬勇次郎かな?


  • 229-1255:2021/05/29(土)15:59:48.40ID:774j6H0NIKU.net
    >>229
    かわいい


  • 229-1275:2021/05/29(土)16:00:36.02ID:CJKGCtpNIKU.net
    >>229


  • 229-1289:2021/05/29(土)16:01:18.54ID:vt0PTTOTMNIKU.net
    >>229


  • 235:2021/05/29(土)15:58:43.83ID:75A6xeBhdNIKU.net
    田舎のスーパーのフードコートの醤油ラーメン

  • 236:2021/05/29(土)15:58:46.81ID:wKGhGJDS0NIKU.net
    美味い美味い言ってるこういうのでいいんだよ中華そばも結局ブラッシュアップされていってるものやからな
    昔と全く同じもんではない

  • 237:2021/05/29(土)15:58:51.71ID:1KyniWUP0NIKU.net
    中華そばをラーメンとして出すのは詐欺やな

  • 238:2021/05/29(土)15:58:51.76ID:ODR73W25pNIKU.net
    ラーメンってガチでインフレしとるからな
    こんなに短期間でレベルアップした料理って中々ないやろ

  • 239:2021/05/29(土)15:58:57.99ID:WRnlsxTE0NIKU.net
    最近のラーメン食ってたらそう感じるやろな
    パンチ効きすぎて舌破壊されとるやろ

  • 249:2021/05/29(土)15:59:27.03ID:17eWbI0U0NIKU.net
    ラーメン再遊記ポチっちゃった

  • 254:2021/05/29(土)15:59:47.14ID:oT8dk7q20NIKU.net
    せいぜい400円やろ

  • 258:2021/05/29(土)15:59:53.84ID:AS0QQxlNaNIKU.net
    横綱ラーメンの意識の低さはすきやで

  • 258-1313:2021/05/29(土)16:02:16.02ID:Rmw3bMiCMNIKU.net
    >>258
    うまそうやんけ


  • 258-1323:2021/05/29(土)16:02:34.65ID:Hxmf9Q6e0NIKU.net
    >>258
    博多系もいれんと


  • 258-1327:2021/05/29(土)16:02:41.48ID:TjXMD2vv0NIKU.net
    >>258
    ネギ載せまくりたいけど目が気になる


  • 258-1386:2021/05/29(土)16:05:01.60ID:swaAVsyWdNIKU.net
    >>258
    最近ラーメンタレテーブルに置いてなくて頼まないと出してくれないんだな


  • 260:2021/05/29(土)16:00:02.37ID:kWAAUlAaNIKU.net
    ラーメン発見伝は初期コマ割り下手だよな美味しんぼなんかと比べると読みにくい
    途中から良くなったから作者頑張ったんやな

  • 263:2021/05/29(土)16:00:08.75ID:2uBLEl0NIKU.net
    会津っぽのラーメンとチャーハン美味かった

  • 265:2021/05/29(土)16:00:12.34ID:0GuHe61E0NIKU.net
    幸楽苑のペラペラチャーシュー

  • 267:2021/05/29(土)16:00:19.82ID:Lk2Yt4QmMNIKU.net
    高速道路のサービスエリアのフードコートで食うラーメンがこういうのでいいんだよ感ある

  • 276:2021/05/29(土)16:00:37.23ID:2kZ22Z7G0NIKU.net
    せやからネオクラシックが流行ったんやろ

  • 300:2021/05/29(土)16:01:39.17ID:yqQDrG8r0NIKU.net
    スキー場で食う普通のラーメンってなんであんなにうまいんだろう

  • 300-1318:2021/05/29(土)16:02:29.54ID:GCvFegH0NIKU.net
    >>300
    なおこれで1000円となっております


  • 300-1336:2021/05/29(土)16:03:02.42ID:Hxmf9Q6e0NIKU.net
    >>300
    疲れと寒さでの効果や
    海で食うカレーと同じ


  • 300-1345:2021/05/29(土)16:03:14.46ID:ekiJmUMlaNIKU.net
    >>300
    疲労と空腹は最大の調味料


  • 314:2021/05/29(土)16:02:21.16ID:zevimxM10NIKU.net
    家で食うから外ではわざわざ食わん系のシンプルラーメン

  • 319:2021/05/29(土)16:02:29.60ID:k6lpBJP30NIKU.net
    うっすい醤油の味しかせんようなラーメンな

  • 321:2021/05/29(土)16:02:33.56ID:8CB9FC2dNIKU.net
    グルメ漫画にしてはあんま自然派万歳とかしないのええな

  • 332:2021/05/29(土)16:02:49.79ID:VE9qxpYl0NIKU.net
    正直天一って美味いよな?

  • 333:2021/05/29(土)16:02:50.26ID:qCsF8BMNIKU.net
    近頃ラーメン食っても麺少なくていいかなとなってしまうわ
    具とか野菜多いと嬉しい
    でもラーメンのスープ味は好きなんや

  • 337:2021/05/29(土)16:03:03.38ID:qCAa8t7w0NIKU.net
    これはもうええから銀平の方書け

  • 341:2021/05/29(土)16:03:07.32ID:7A5GBc5K0NIKU.net
    今の最先端ラーメンってなんなん😳
    結局家系が最強やろ😋うま味の暴力って感じ🤣

  • 343:2021/05/29(土)16:03:11.77ID:oE83uXDJaNIKU.net
    そもそもやけどしょうゆラーメンがまずい

  • 351:2021/05/29(土)16:03:32.52ID:3NOorOT0NIKU.net
    ラーメン発見伝ってイメージと違って化学調味料とか否定しないんだよな
    二郎系ラーメン仲間にするしな

  • 353:2021/05/29(土)16:03:41.73ID:XU4GQv0NIKU.net
    これうまいうまい言うて食ってたらパッパに味覚障害や罵られた
    うまいよな?

  • 353-1372:2021/05/29(土)16:04:33.13ID:A4DgfH2oMNIKU.net
    >>353
    うまいよね
    たまに食べたくなる


  • 353-1698:2021/05/29(土)16:23:25.87ID:OHSJKbU0NIKU.net
    >>353
    普通にうまいぞ
    麺とスープだけでも食えるし、具を足すともっとうまくなる


  • 362:2021/05/29(土)16:04:02.08ID:Vir9gGyL0NIKU.net
    チキンラーメン好きは味障

  • 370:2021/05/29(土)16:04:32.43ID:CDasBznS0NIKU.net
    バーミヤンのラーメン麺硬めは理想的な昔ながらの中華そばだと思う

  • 379:2021/05/29(土)16:04:44.84ID:yqtMxXhr0NIKU.net
    醤油ラーメンは美味いけど袋麺は当たりなしやね

  • 388:2021/05/29(土)16:05:03.28ID:WKI2xHk0NIKU.net
    でもみんなカップ麺をうまいと思うんだから
    こういう中華そばだってうまいと思うだろ

  • 390:2021/05/29(土)16:05:04.57ID:ItPJHQKMNIKU.net
    魅力屋の中華そばとか昔と味変わってないらしいけど美味いやん

  • 392:2021/05/29(土)16:05:25.24ID:EERcgUXP0NIKU.net
    幸楽苑とかも昔ながら風のラーメンなだけやし

  • 395:2021/05/29(土)16:05:34.34ID:WjAIEL2RFNIKU.net
    スキー場とかのシンプルなラーメンすこ

  • 400:2021/05/29(土)16:05:54.72ID:mafcHbEOaNIKU.net
    こういうのでいいんだよで本当にうまい中華そばって本当のこういうのでいいんだよの中華そばとは別物なんやなもう

  • 402:2021/05/29(土)16:06:10.12ID:LA213zidNIKU.net
    ラーメンハゲはこないだのこのコマがめっちゃグッときたわ

  • 402-1413:2021/05/29(土)16:06:49.39ID:HSMACQ7Y0NIKU.net
    >>402
    禅問答かな?


  • 402-1441:2021/05/29(土)16:07:55.63ID:qCsF8BMNIKU.net
    >>402
    売れるために魂売った系のはなし?


  • 402-1467:2021/05/29(土)16:09:38.80ID:6yIjhwTK0NIKU.net
    >>402
    本田宗一郎かな?


  • 402-1487:2021/05/29(土)16:10:47.85ID:1CdKmYJh0NIKU.net
    >>402
    下のコマがパチスロの激熱カットインみたい


  • 404:2021/05/29(土)16:06:16.78ID:CNP5vXyX0NIKU.net
    今のも大概脂ギットギトで不味いやん

  • 407:2021/05/29(土)16:06:38.35ID:2Wt7bFS0NIKU.net
    スキー場で食うカレーやらラーメンやらチャーハンが美味く感じるのはなんなんやろ

  • 414:2021/05/29(土)16:06:49.51ID:smyp9SSR0NIKU.net
    なんていうか、こう、パンチが足りないんだよねえ……

  • 417:2021/05/29(土)16:06:53.95ID:kWAAUlAaNIKU.net
    最近読んだグルメ系やと激辛課長良かったな
    きっちり取材してるのが伝わってくる

  • 430:2021/05/29(土)16:07:29.78ID:GRwyHDdFaNIKU.net
    どうして軽油を入れてしまったんだろうな…

  • 434:2021/05/29(土)16:07:37.13ID:VvOEQHy5aNIKU.net
    田舎にある謎のラーメンショップくっそうまい
    ツーリングして見かけたら絶対寄る

  • 438:2021/05/29(土)16:07:44.17ID:XgsTNcprNIKU.net
    かわいそうに、本当にうまい中華そばの店を知らないんだろう

  • 439:2021/05/29(土)16:07:49.42ID:ZLiceCgypNIKU.net

  • 439-1475:2021/05/29(土)16:09:56.86ID:umeUWQQ1dNIKU.net
    >>439
    吐きそう


  • 439-1485:2021/05/29(土)16:10:30.94ID:Q4MJr2B0NIKU.net
    >>439
    丼でか杉内


  • 439-1942:2021/05/29(土)16:37:14.39ID:eUI5EjyIaNIKU.net
    >>439
    小顔に見える


  • 446:2021/05/29(土)16:08:27.75ID:xxswMsFA0NIKU.net
    こうゆうのでいいんだよ

  • 446-1481:2021/05/29(土)16:10:21.54ID:LSZl4VWS0NIKU.net
    >>446
    だよな
    こういうラーメンが旨い
    今流行りのラーメンより断然好きだわ


  • 456:2021/05/29(土)16:09:05.44ID:OsZg68o0NIKU.net
    こういうのでいいんだよラーメンはたまーに食べたくなるけど600円くらいまでしか出したくないし常連にもならんわ

  • 469:2021/05/29(土)16:09:40.94ID:qQMt2Nh3rNIKU.net

  • 469-1509:2021/05/29(土)16:11:39.19ID:umeUWQQ1dNIKU.net
    >>469
    勉強になるわ


  • 469-1598:2021/05/29(土)16:16:31.39ID:Vir9gGyL0NIKU.net
    >>469
    賢い


  • 469-1638:2021/05/29(土)16:19:34.95ID:o8MYAP9PdNIKU.net
    >>469
    こういう機転の利かせ方ほしい


  • 469-1640:2021/05/29(土)16:19:42.78ID:IXCYtjM1aNIKU.net
    >>469
    常連なら気付くやろ


  • 470:2021/05/29(土)16:09:41.06ID:JFPIW2Of0NIKU.net


  • 470-1500:2021/05/29(土)16:11:28.21ID:waDopaY0NIKU.net
    >>470
    ほんとこの終わり方すき


  • 470-1507:2021/05/29(土)16:11:33.63ID:ZD3gPOur0NIKU.net
    >>470
    ほんまここ最高


  • 470-1527:2021/05/29(土)16:12:21.81ID:774j6H0NIKU.net
    >>470
    名シーン


  • 470-1535:2021/05/29(土)16:12:44.56ID:EEHW5rnGMNIKU.net
    >>470
    このあと藤本と何話したんやろな


  • 480:2021/05/29(土)16:10:17.82ID:3NOorOT0NIKU.net
    ラーメン発見伝は漫画としてはいまいちやろ
    毎回同じことの繰り返しでカタルシスがない
    美味しんぼとはレベルがちゃうわ

  • 482:2021/05/29(土)16:10:21.71ID:ZAHRV0AIdNIKU.net
    とろみハオ麺って袋ラーメン知っとるか?
    あれの塩がすこやったなぁ

  • 483:2021/05/29(土)16:10:27.89ID:ZpOX14PVaNIKU.net
    小学時代から食べて今40なんやが
    変わらずうまい中華そば屋あるで

  • 486:2021/05/29(土)16:10:46.96ID:DOJGl6k70NIKU.net
    給食で出てた中華めんも今食うとまずいんやろか

  • 489:2021/05/29(土)16:10:48.46ID:EY3c44GJ0NIKU.net
    いやべつに不味くはないぞ

  • 491:2021/05/29(土)16:10:53.68ID:mSxUMreS0NIKU.net
    ワイが中国で食べたラーメンこんな感じ

  • 491-1506:2021/05/29(土)16:11:33.53ID:l7kJTLQHMNIKU.net
    >>491
    ええやん


  • 491-1517:2021/05/29(土)16:11:57.56ID:Wfdvg2320NIKU.net
    >>491
    ロアナプラでロックが食ってた奴やん


  • 491-1724:2021/05/29(土)16:25:16.14ID:OHSJKbU0NIKU.net
    >>491
    この麺スープ感すこ


  • 505:2021/05/29(土)16:11:33.30ID:3NOorOT0NIKU.net
    最近は煮干しの中華そば系流行ってるぞ

  • 514:2021/05/29(土)16:11:51.93ID:uj1f7PuZ0NIKU.net
    すげえラーメン食いたくなったお(T_T)

  • 516:2021/05/29(土)16:11:52.35ID:7Og7hYU0NIKU.net
    正論やくっそマズイ

  • 523:2021/05/29(土)16:12:16.77ID:mXNOYBWi0NIKU.net
    魁力屋行きたい

  • 530:2021/05/29(土)16:12:30.94ID:4JLW7cdH0NIKU.net
    ラーメン食いたくなってきたな
    ワカメに合うラーメンが好き

  • 531:2021/05/29(土)16:12:36.36ID:Hxmf9Q6e0NIKU.net
    秋葉原の田中そば食っとけばええ

  • 532:2021/05/29(土)16:12:41.53ID:t1NvcEwp0NIKU.net
    この漫画読むとニューウェイブってワード出てくるけどどういうもんなんや?
    今だとレアチャーシューとか使った創作系みたいなラーメン?

  • 533:2021/05/29(土)16:12:43.95ID:ZAYzJ2kbdNIKU.net
    素材もだけど化学調味料も進化してるので
    一概に化学調味料を否定するのも良くない

  • 536:2021/05/29(土)16:12:45.82ID:TKrWX2iLaNIKU.net
    少なくとも新潟の背脂ラーメンは
    昭和初期から背脂と煮干しだったはずや

  • 540:2021/05/29(土)16:13:03.93ID:LSZl4VWS0NIKU.net
    昔ながらのラーメン=化調ドバッ
    これがいいんだよなw

  • 544:2021/05/29(土)16:13:29.61ID:k5tVEeaU0NIKU.net
    ワイは美味いと思うで

  • 552:2021/05/29(土)16:13:55.20ID:ALLnVHTS0NIKU.net
    だいたい孤独のグルメの作者がラーメン食って「こういうのでいいんだよ」って無責任に言うのが元凶やな
    どうせ二度と行かないくせに

  • 553:2021/05/29(土)16:13:59.31ID:IPmZg4gh0NIKU.net
    よく考えなくても
    ほぼ毎日クッソ熱い厨房でラーメン造り続けるって
    ラーメン屋って頭おかしくなるよな


  • 557:2021/05/29(土)16:14:14.77ID:OHSJKbU0NIKU.net

    ラーメンハゲにも藤本にもこの味のラーメンを390円で出すの無理よな


  • 557-1583:2021/05/29(土)16:15:59.59ID:iBakYLLc0NIKU.net
    >>557
    購買力が全然違うからな


  • 568:2021/05/29(土)16:14:53.09ID:YN7qkWZWaNIKU.net
    しょっぱいとか言うけど、今主流のラーメンの方がよっぽど味濃いだろ

  • 571:2021/05/29(土)16:15:03.22ID:aaBtcR700NIKU.net
    昔の中華そばってコショウを大量にかけて食うのがお決まりだったからな

  • 592:2021/05/29(土)16:16:19.36ID:CfnWBwua0NIKU.net
    天一って昔こっさりってスープの濃さなかった?
    最近行ったらメニューになくて困ったんやが

  • 596:2021/05/29(土)16:16:25.52ID:mXNOYBWi0NIKU.net
    車持ってたら地方のラーメンショップ行きたい

  • 612:2021/05/29(土)16:17:41.27ID:gYv2kgrF0NIKU.net
    そもそもラーメンなんかにそこまで思い入れない

  • 618:2021/05/29(土)16:18:09.05ID:hS7dfIuZ0NIKU.net
    連載中断しとる銀平飯科帳もいつか再開して欲しいわ
    まあラーメンハゲの漫画の方が売れるんやろうけど

  • 618-1626:2021/05/29(土)16:18:43.59ID:MtisyNmDrNIKU.net
    >>618
    これも普通に面白かったよな


  • 618-1647:2021/05/29(土)16:19:57.96ID:qCAa8t7w0NIKU.net
    >>618
    こっちの方が面白いけど取材とか大変なんと売れんのやろな


  • 627:2021/05/29(土)16:18:45.19ID:sPAo8Qa0NIKU.net
    ラーメンの進化ってもう止まったよな
    いまはカレーの進化が熱い

  • 631:2021/05/29(土)16:19:08.38ID:ke4IeDXsdNIKU.net
    香月社長:お客さんに気づかれんように、少しずつ進化させとるとよ。

    そうせんと、ずっと同じレシピで作りよったら「味が落ちたね」って言われる。

    お客さんは時代を経ると、次第に濃い味を求めていくようになった。

    味を微妙に変え続けて、ようやく「昔と変わらず、うまいね」と言われるっちゃん。

    ──長く生き続けるには「味を守る」だけじゃダメなんですね。

    香月社長:そうやないと、伝統は守られん。

    進化なき伝統は滅びる。

    「30年ぶりに来たけど、ぜんぜん変わらんね」って言ってもらえるけど、実際は30年前のとんこつラーメンなんて今のとんこつ使用量の半分くらいやけんね。

    ──そこまで変化させないと「同じ味だね」と言ってもらえないとは、驚きました。

    香月社長:お客さんも他でいろいろなおいしいものを食べて、舌が贅沢になった状態でまたお店に来るけんね。

    その状態でお店に来ると同じものでも「あれ、こんなに薄かった?」となる。


  • 631-1655:2021/05/29(土)16:20:30.06ID:erjbyABi0NIKU.net
    >>631
    なるほど


  • 658:2021/05/29(土)16:20:41.50ID:E2LP8FH30NIKU.net
    神保町にまさにそんな感じの持ち上げられ方してたラーメン屋あったけど全く同じ感想やった

  • 679:2021/05/29(土)16:22:07.09ID:m12ETra0NIKU.net
    アキバの本当のおすすめラーメン店ってどこや?

  • 681:2021/05/29(土)16:22:18.01ID:wKGhGJDS0NIKU.net
    そもそもなんで栄養価の話になっとるねん

  • 695:2021/05/29(土)16:23:09.62ID:32ybetuX0NIKU.net
    変にしょっぱくて微妙なんだよな

  • 723:2021/05/29(土)16:25:15.70ID:6K28cXkRMNIKU.net
    鳥取牛骨ラーメンとかいう後に続く者がいない孤高のラーメンすこw

  • 728:2021/05/29(土)16:25:29.29ID:odr4IlMr0NIKU.net
    昔ながらの中華そば食いたいなら幸楽苑の290円ラーメン食えばだいたい満足できるやろ

  • 729:2021/05/29(土)16:25:32.19ID:EetQjoIg0NIKU.net
    これ正論やろ

  • 731:2021/05/29(土)16:25:34.89ID:oifCQcpo0NIKU.net
    近くに牛骨ラーメン屋あるけど全然美味しくないわ
    牛ってスープ系には合わないな

  • 753:2021/05/29(土)16:27:26.93ID:QhPHfVZL0NIKU.net
    日清のしょうゆは美味くね?

  • 760:2021/05/29(土)16:27:46.63ID:1M0yqNId0NIKU.net
    いや…うまかったよ
    昔の中華そば
    今40のおっさんやが
    30年前の中華そばは普通にうまかった

  • 766:2021/05/29(土)16:27:56.93ID:TMMLTld7aNIKU.net
    再遊記面白いから見ろ
    今やってるおっさんの下りは結構感動するわ

  • 768:2021/05/29(土)16:28:06.30ID:7yxlBgm0NIKU.net
    自分が食ったもんの写真なんかインスタにでも上げとけ

  • 785:2021/05/29(土)16:28:35.22ID:YN7qkWZWaNIKU.net
    グルメ漫画の料理を、料理だけ見てうまそうと思ったこと一度もない
    料理の蘊蓄で読んでるってのはあってる
    でも、TVとかのグルメドラマではうまそうに見えるんだけど

  • 789:2021/05/29(土)16:28:50.68ID:SBsyyUKKdNIKU.net
    幸楽苑行け!

  • 791:2021/05/29(土)16:29:01.91ID:KlSE2oi1aNIKU.net
    昔ながらの中華そばは旨い
    昔の中華そばは不味い

  • 799:2021/05/29(土)16:29:21.00ID:7StLUwuYrNIKU.net
    幸楽苑普通に好き

  • 834:2021/05/29(土)16:31:11.00ID:H5G6M5Hj0NIKU.net
    早稲田のメルシーはうまいぞ

  • 841:2021/05/29(土)16:31:37.90ID:XJOS58o1HNIKU.net
    ワイのイメージする昔ながらの中華そばは喜多方ラーメンやどさん子やな

    喜多方はともかくどさん子はもう食いたいと思わん


  • 855:2021/05/29(土)16:32:26.71ID:elApJG2pNIKU.net
    チキンラーメンみたいにあの独特の不味さがいいのに何もわかってねえな

  • 860:2021/05/29(土)16:32:33.97ID:ovpRr8HdNIKU.net
    時々食べたくなるけど同じ値段出すならいいとこいきたくもなるし
    めちゃくちゃ安かったらいいけどそうでもないのよな

  • 874:2021/05/29(土)16:33:11.74ID:WWPElSaWrNIKU.net
    ラーメンはげ普通におもろいなちゃんと読みたくなってきた

  • 876:2021/05/29(土)16:33:17.08ID:yitMcCYS0NIKU.net
    広島県尾道の朱華園って大昔からあるのに美味い

  • 877:2021/05/29(土)16:33:18.26ID:glm0qgBzaNIKU.net
    長崎で美味しい中華そば食べれるところある?

  • 886:2021/05/29(土)16:33:52.33ID:wKGhGJDS0NIKU.net
    低温調理にいつまでイライラしてんねん君ら

  • 891:2021/05/29(土)16:34:08.35ID:qu4xWt0NIKU.net
    昔ながらのラーメンてそば屋に行けば食えるぞ
    そこそこうまい

  • 892:2021/05/29(土)16:34:09.54ID:kWAAUlAaNIKU.net
    結局ピンク系の生チャーシューって危険なのかどうなのか
    ラーメン屋やと割と不安になるわ

  • 894:2021/05/29(土)16:34:14.47ID:7StLUwuYrNIKU.net
    喜多方ラーメン坂内もすこ
    わざわざ喜多方の本店まで食べに行ったわ

  • 904:2021/05/29(土)16:34:44.18ID:0v4bnW6mMNIKU.net
    昔ながらの中華そばって商品あるよね

  • 918:2021/05/29(土)16:35:24.46ID:LGVTBekd0NIKU.net
    再遊記3巻あくしろ

  • 921:2021/05/29(土)16:35:28.94ID:JwdWBYfP0NIKU.net
    昔ながらの中華そば好きっていうのは「情報を食ってる」奴の最たる例だからな

  • 933:2021/05/29(土)16:36:21.08ID:93fYAHFgMNIKU.net
    ただ化学調味料の味と良い素材をしっかり使ってるラーメンは全く別物なのはわかる

  • 944:2021/05/29(土)16:37:15.98ID:sPAo8Qa0NIKU.net
    結局化学調味料だと味に層の厚さがでないんや
    うまいのはうまいけどさらに上に行くには化学調味料だけだと足りへんで

  • 954:2021/05/29(土)16:38:10.73ID:EosryM430NIKU.net
    進化なんて旨味強くしていくだけだから妥当といえる

  • 955:2021/05/29(土)16:38:11.42ID:kWAAUlAaNIKU.net
    こっそり化学調味料入れて気づくかどうかはやって見たいな

  • 963:2021/05/29(土)16:38:57.97ID:K9aAPF20NIKU.net
    結局昔ながらってまずいのか

  • 978:2021/05/29(土)16:39:52.04ID:t1NvcEwp0NIKU.net
    結局藤本くんのラーメンってどんなのになったんや
via:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1622270397